El cilantro es una especia de doble propósito altamente valorada en la industria alimentaria por su versatilidad: las semillas aportan un sabor cálido, cítrico y especiado, mientras que las hojas secas (en escamas) brindan frescura herbal y un aroma más suave, ideal para productos con carácter vegetal o latinoamericano.
Disponibles en:
🔸 Cilantro semilla entera – Para molienda, tostado o infusión aromática en procesos de cocción prolongados
🔸 Cilantro en escamas (hoja seca) – Ideal para mezclas, toppings y aplicaciones visuales o de cocción breve
Características del producto:
• 100 % cilantro natural, sin aditivos ni conservantes
• Producto limpio, tamizado y libre de impurezas
• Vida útil: 24 meses según condiciones de almacenamiento
• Presentación: Desde 1 kg en adelante, empacado en cajas o bultos por 25 kg
Origen: China
Aplicaciones comunes:
✅ Mezclas de especias para carnes, chorizos, embutidos y sazonadores
✅ Caldos, guisos, salsas y conservas vegetales
✅ Panadería salada, empanizados y snacks sazonados
✅ Preparaciones funcionales y gourmet de inspiración latinoamericana o asiática
Cumplimos con estándares de calidad e inocuidad. Certificados disponibles según requerimiento.
