El clavo de olor entero es una especia de alto impacto aromático, reconocida por su perfil cálido, dulce y especiado, gracias a su alto contenido de eugenol. Su uso es ideal en la industria de alimentos, bebidas, panadería y conservas, tanto por su sabor como por sus propiedades antimicrobianas y antioxidantes naturales.
Características del producto:
• Formato: Flor seca entera (botón floral)
• 100 % natural, sin aditivos ni mezclas
• Color marrón oscuro uniforme, con cabezuelas completas
• Vida útil: 24 meses según condiciones de almacenamiento
• Presentación: Desde 1 kg en adelante, bultos por 25 kg
Aplicaciones comunes:
✅ Infusiones y tisanas funcionales
✅ Panadería, repostería y postres tradicionales
✅ Conservas, encurtidos y salsas gourmet
✅ Bases para chai, vinagretas, aceites especiados y bebidas calientes
Cumplimos con estándares de calidad e inocuidad. Certificados disponibles según requerimiento.
