La pimienta blanca se obtiene del grano maduro de Piper nigrum, tras un proceso de remojo y despulpado que conserva su picor suave y sabor más limpio en comparación con la pimienta negra. Es ampliamente utilizada en la industria alimentaria cuando se requiere sabor especiado sin alterar el color final del producto.
Disponibles en:
🔸 Pimienta blanca entera – Ideal para moliendas personalizadas, infusiones y cocciones prolongadas
🔸 Pimienta blanca molida – Polvo fino, perfecto para salsas claras, embutidos blancos, mezclas gourmet y productos con estética neutra
Características del producto:
• 100 % natural, sin aditivos ni mezclas
• Aroma limpio, picor suave y sabor persistente
• Vida útil: 24 meses según conservación en almacenamiento
• Presentación: Desde 1 kg en adelante, en bolsa trilaminada o según requerimiento
Origen: Colombia, Ecuador
Aplicaciones comunes:
✅ Mezclas de especias, sazonadores y marinadores suaves
✅ Embutidos tipo butifarras, salchichones blancos y productos gourmet
✅ Salsas blancas, cremas, dips y sopas
✅ Productos de panadería y snacks de perfil neutro
Cumplimos con estándares de calidad e inocuidad. Certificados disponibles según requerimiento.
