La pimienta cayena es una especia picante, intensa y de perfil ahumado natural, ampliamente utilizada en la industria alimentaria para aportar calor, color y carácter. Su contenido en capsaicina la convierte en un ingrediente funcional con aplicaciones tanto culinarias como nutracéuticas.
Disponibles en:
🔸 Pimienta cayena en escamas – Ideal para toppings visuales, marinados o mezclas artesanales con textura
🔸 Pimienta cayena en polvo – Para mezclas homogéneas, sazonadores y preparaciones con dispersión rápida
Características del producto:
• 100 % natural, sin colorantes, aditivos ni conservantes
• Escala de picor ajustable según necesidad (medido en SHU – Scoville Heat Units)
• Vida útil: 24 meses según condiciones de almacenamiento
• Presentación: Desde 1 kg en adelante, bulto por 25 kg
Origen: China, India, Perú
Aplicaciones comunes:
✅ Mezclas de condimentos picantes y adobos
✅ Snacks sazonados, salsas picantes y embutidos
✅ Productos preparados tipo Tex-Mex, cajún y asiáticos
✅ Suplementos termogénicos y bebidas funcionales
Cumplimos con estándares de calidad e inocuidad. Certificados disponibles según requerimiento.
