La pimienta negra es una de las especias más utilizadas en la industria alimentaria por su perfil picante, cálido y ligeramente cítrico. Su contenido de piperina la convierte en un potenciador natural del sabor y en un ingrediente funcional para líneas de producción que buscan calidad, intensidad y consistencia.
Disponibles en:
🔸 Pimienta negra entera – Ideal para infusiones, molienda personalizada o para mantener frescura hasta el momento de uso
🔸 Pimienta negra molida (gruesa o fina) – Para uso directo en mezclas, marinadores, embutidos y productos listos para consumo
Características del producto:
• 100 % pimienta negra, sin aditivos ni mezclas
• Alto contenido de aceites esenciales
• Vida útil: 24 meses según condiciones de almacenamiento
• Presentación: Desde 1 kg en adelante, sacos por 25 kg.
Origen: Colombia, Ecuador, Vietnam
Aplicaciones comunes:
✅ Mezclas de especias, caldos y sazonadores
✅ Embutidos, conservas, marinadores
✅ Preparaciones gastronómicas industriales y artesanales
✅ Productos gourmet listos para servir
Cumplimos con estándares de calidad e inocuidad. Certificados disponibles según requerimiento.
